Дистилляция

Некоторые рецепты требуют дистилляции:

1. Поместите бутылку с закваской в варочную стойку.

2. Добавьте светокаменную пыль сверху в качестве фильтра (фильтр не расходуется).

Примечания

Дистилляция позволяет очистить и усилить свойства напитка, а также подготовить его для выдержки или конечного употребления.